香蕉蛋糕

為了準備NAC09的早、午和晚三餐,我到超市逛了一逛,買了一些食材。朋友說很喜歡香蕉蛋糕,於是就從一堆就食譜中找出這個香蕉蛋糕的食譜,試一試。如果沒有問題,就可以送給朋友了。 先來看看製作過程與成果。 先把牛油和糖放進碗裡, 然後用攪拌器攪拌均勻。 等到所有糖融化了,就可...

為了準備NAC09的早、午和晚三餐,我到超市逛了一逛,買了一些食材。朋友說很喜歡香蕉蛋糕,於是就從一堆就食譜中找出這個香蕉蛋糕的食譜,試一試。如果沒有問題,就可以送給朋友了。

先來看看製作過程與成果。

先把牛油和糖放進碗裡,

然後用攪拌器攪拌均勻。

等到所有糖融化了,就可以逐粒雞蛋加進去。

當完全攪拌均勻的時候,就是這個樣子的。

現在可以加入我們的主角-香蕉。

然後把麵粉與蘇打粉加到碗裡。

我建議使用這樣的烘培模,因為根據我師傅的經驗,如果中間沒有那個空洞,很容易造成不熟的現象。把整個模的內部抹上牛油。

好了,攪拌均勻就可以倒入模裡,放進烤爐。

這就是成品了。

這個食譜是成功的,所以朋友妳要自己弄嗎?還是讓我弄一個給妳?

食譜:

半 杯 有鹽的牛油或者白蘭他
四分之三 杯 糖
兩 粒 蛋
四分之三 杯 攪爛的香蕉
一又四分之一 杯 麵粉
四分之三 茶匙 蘇打粉

先以160到170的溫度,烤十分鐘。然後再以150的溫度,烤35-40分鐘。



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二零一零年八月四號更新:
炒米粉和香蕉蛋糕
很多香蕉蛋糕
香蕉蛋糕加牛油蛋糕
又是香蕉蛋糕

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一個人的雜誌: 香蕉蛋糕
香蕉蛋糕
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