另類燒烤會09-生火篇

過去一個月裡有點忙拖了,一個月才開始寫五月為老婆準備的另類燒烤會。 要搞燒烤會就一定要生火,今天我將會分享我生火的心得。我個人不太喜歡用火種、火水(或者其他液體燃料),我覺得最後這些化學藥物可能會殘留在燒烤的食物上。 為了這次的燒烤會,我們準備了自己的火種。 這個火種是用厚...

過去一個月裡有點忙拖了,一個月才開始寫五月為老婆準備的另類燒烤會。

要搞燒烤會就一定要生火,今天我將會分享我生火的心得。我個人不太喜歡用火種、火水(或者其他液體燃料),我覺得最後這些化學藥物可能會殘留在燒烤的食物上。

為了這次的燒烤會,我們準備了自己的火種。

這個火種是用厚紙皮卷上木支製作而成的。
木支是上吃燒烤會回收的,串過食物以後,不能再用,只好用來做火種。
沒有木支,單單使用厚紙皮也行。
弄好以後放進膠袋裡頭,倒入食油,讓它吸收。對不起,沒有照片,因為要開始燒烤會了,沒有時間拍照。等到要用的時候,就放到炭下面,點火讓它燃燒。

生火燒炭的原理:一般燃燒的炭不會發出火焰(除非真的是非常高溫),所以當我們在燒烤的時候,炭其實是在燃燒中。而所有物體都有一個燃點(燃燒的溫度),生火燒炭其實就是把炭加溫到燃點,炭就會燃燒起來。

根據這個原理,我們只要不斷為炭加熱,就能讓炭燃燒起來。問題是:如何為炭不斷加熱?液體燃料和外面賣的火種都是能夠持續燃燒好一段時間的物體,這樣就能提升炭的溫度到燃點。而我這個火種也是運用了同樣的原理,只是減少化學原料的運用而已。

希望這篇文章能夠讓大家更順利生火。



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