Famous Amos Cookies進階版

一年前寫過一篇 Famous Amos Cookies 的食譜,很感激大家的支持,到現在都還有朋友要求這個食譜,於是為了回饋大家支持,所以趁一個週末,就試了這個Famous Amos Cookies進階版食譜。 這次我是嘗試做出黑巧克力版本的Famous Amos Cookie...

一年前寫過一篇Famous Amos Cookies的食譜,很感激大家的支持,到現在都還有朋友要求這個食譜,於是為了回饋大家支持,所以趁一個週末,就試了這個Famous Amos Cookies進階版食譜。

這次我是嘗試做出黑巧克力版本的Famous Amos Cookies,所以在材料上做了以下的更動。

除了核桃還加上杏仁,增加口感和香味。


這次用了很好的巧克力來代替一般烹飪用的巧克力粒。


換了另外一個牌子的巧克力粉,為了製作出黑巧克力的口味,所以倍加了巧克力粉的份量。


至於做法嘛,沒有甚麼特別,還是跟以前一樣。

先把糖和牛油攪拌均勻,糖一定要攪拌至完全融化。




然後加入巧克力粉、麵粉和髮粉等等,攪拌以後出來的就是這個樣子。




最後才加入杏仁、核桃和巧克力粒,稍微攪拌就行了。


這就是成果。味道和顏色都不符合我的要求,有待改進。


上一篇Famous Amos Cookies的文章:Famous Amos Cookies

除了嘗試了這個進階版的Famous Amos Cookies食譜,還趁機弄了兩個香蕉蛋糕。對,沒錯又是香蕉蛋糕。沒辦法啊,朋友就是喜歡香蕉蛋糕而已,我也只是上手了這個食譜而已。

廢話少說,看看這次的成績。


我非常滿意這個香蕉蛋糕,味道我不敢肯定,但是單靠外形,我覺得應該非常美味的。其實,我是烤了兩個蛋糕,一個還沒有來得及拍照就已經送人了。

更多的香蕉蛋糕可以看看這些文章:
很多香蕉蛋糕
香蕉蛋糕加牛油蛋糕
又是香蕉蛋糕
香蕉蛋糕


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一個人的雜誌: Famous Amos Cookies進階版
Famous Amos Cookies進階版
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一個人的雜誌
http://www.1man.info/2009/12/famous-amos-cookies.html
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