江魚仔精粉有多危險?

在上一篇文章,我想大家都看過了江魚仔精粉的成份,其中包括:(我已經翻譯成英文) Monosodium Glutamate Disodium Inosinate Disodium Guanylate 知道這些是甚麼嗎? 在維基上是這樣寫的: Monosodium Glutama...

在上一篇文章,我想大家都看過了江魚仔精粉的成份,其中包括:(我已經翻譯成英文)
  • Monosodium Glutamate
  • Disodium Inosinate
  • Disodium Guanylate
知道這些是甚麼嗎?

在維基上是這樣寫的:

Monosodium Glutamate:(就是我們所謂的味精,MSG)
對健康的影響-有研究聲稱,攝取過量可能導致胃癌和內其他人類內臟疾病。但根據1992年美國食品藥品監督管理局的調查發現,只有部份人對味精有過敏反應;他們又利用白老鼠作試驗,發現只有部份白老鼠攝取味精後,帶有癌細胞和腫瘤。

興奮毒性-部份人對味精有特別敏感的反應,一旦攝取過量會令人流冷汗、噁心、手震、作悶等。

Disodium Guanylate:不足十二個星期的嬰孩,患有哮喘和痛風的人應該避免食用。

這些都不算最危險的部分,畢竟寫了出來,食用的時候還能夠了解一下,反而最危險的是Serbuk Ikan Bilis-江魚仔粉。

怎麼說呢?這就是法律的漏洞。

如果這些東西是利用真的江魚仔製作的,為何不直接寫江魚仔,而是些江魚仔粉呢?

原因很簡單,因為這些江魚仔粉不一定含有江魚仔。製造商大可以說,他們買來的江魚仔粉,不知道裡頭有甚麼成份。

之前幾篇文章裡,你們不知道那是甚麼,所以不敢吃。為何現在你們會感吃這些連成份也不清楚的江魚仔粉呢?



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一個人的雜誌: 江魚仔精粉有多危險?
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