繼續炒飯

這是幾個月前煮的炒飯,現在放上來,只是做個記錄。而且這種文章沒有時效性,所以我想遲一點也沒有甚麼關係。 除了白飯,還有雞蛋,叉燒切丁,長豆切丁,紅蘿蔔切丁,臘腸切丁和洋蔥切丁。 把蛋液,紅蘿蔔和長豆,叉燒和臘腸,分別炒熟備用。炒紅蘿蔔和長豆的時候,記得加入適當的鹽...

這是幾個月前煮的炒飯,現在放上來,只是做個記錄。而且這種文章沒有時效性,所以我想遲一點也沒有甚麼關係。

除了白飯,還有雞蛋,叉燒切丁,長豆切丁,紅蘿蔔切丁,臘腸切丁和洋蔥切丁。
把蛋液,紅蘿蔔和長豆,叉燒和臘腸,分別炒熟備用。炒紅蘿蔔和長豆的時候,記得加入適當的鹽調味。
詳細炒飯的內容,我不拍照了。基本上先倒入食油,大火加熱以後,把火收小,加入蒜頭和洋蔥。等蒜頭和洋蔥發出香味以後,加入白飯。在炒白飯的時候,可以加入適量的生抽做調味和上色之用。等到白飯炒至鬆散以後,就可以加入之前炒好的配料,稍微攪拌均勻就行了。

把幾片叉燒放在碗底,然後把炒飯裝進去。裝滿以後,把它倒出來在另外一個碗裡,就可以弄出以上這種效果。加上一點蔥粒點綴。

如果想讓心愛的人吃得健康一些,不妨加入一些水果。

這個容器可以加入更多水果,但是當時候家裡沒有甚麼材料。


其實最主要還是想告訴大家,一碗很普通的炒飯,只要經過細心的安排,一樣可以很漂亮和健康,讓吃的人感到幸福。



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