Famous Amos Cookies

大家喜歡Famous Amos Cookies嗎？

今天我將與大家分享Famous Amos Cookies的製作過程。

首先，把麵粉、可可粉和蘇打粉放進濾器，把顆粒濾除。


然後加入巧克力粒（Chocolate Chip）和核桃（Walnut），攪拌均勻，放在一旁待用。


在另外一個盤裡，放入菜油、白糖、黃糖和鹽。


用攪拌器把材料攪拌均勻。攪拌的時候要注意，攪拌器一定要順時鐘旋轉。

加入香精，繼續攪拌。

加入雞蛋，繼續攪拌。


當所有材料攪拌均勻以後，我們可以加入之前的面紛混合物。


攪拌五分鐘，或者直到麵糰有一點結實為止。

然後就可以造型，放到烤盤上，放進烤箱裡烤。時間的長短，需要視餅乾的大小的定。像一下的大小，時間需要比較長。

像下面這個形狀，需要的時間比較短。

這個就是完成品，希望妳們會喜歡。


由於這個曲奇的食譜是商業機密（我母親每年都有做來賣），所以我不方便在這裡公開。有興趣的朋友，不妨電郵我，我會寄上完整的食譜。

今天是妳的生日，我知道我沒有那個緣分，未能夠親手送上這些我親手製作的禮物給妳。唯有送上我最真誠的祝福：

生日快樂。



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