這一次燒烤會終於有雞翅膀和香腸。「上篇」

十月的燒烤會終於在星期日凌晨圓滿結束了。 在朋友已經迫不及待的催稿下,只好先寫着「上篇」交代一下。 ※ 照片的品質不好主要是因爲一般的傻瓜相機在缺乏燈光的情況下,表現會變得很差,敬請原諒。(點擊圖片放大) 燒烤會的現場。 吸取了上一次的教訓,這次在邀請朋友...

十月的燒烤會終於在星期日凌晨圓滿結束了。

在朋友已經迫不及待的催稿下,只好先寫着「上篇」交代一下。



照片的品質不好主要是因爲一般的傻瓜相機在缺乏燈光的情況下,表現會變得很差,敬請原諒。(點擊圖片放大)

燒烤會的現場。
吸取了上一次的教訓,這次在邀請朋友的時候都非常小心,儘量控制人數在二十人以內。

一開始先來一盤蔬菜沙拉和水果沙拉。
水果沙拉很簡單,只要肯花心思,放入多樣化的水果,然後依據水果的質感而切成不同的大小。而這盤愷撒沙拉,是我老婆的招牌蔬菜沙拉,比我的水果沙拉更快見底。

六條不同種類的香腸。加上四顆過鹹的羊肉丸。
這次的燒烤會應我女兒的要求而加入的香腸。當然既然是我的燒烤會,就一定會來一些特別的。這次有羊肉,豬肉和雞肉,都是特別製作的(當然不是我做,外面買的。)。

爲了方便來賓,我把所有肉塊都串成肉串。每一串有羊肉,雞肉和豬肉。
我喜歡把肉塊串成沙爹的樣子,這樣朋友們就不需要弄髒自己的手,吃起來也很方便。

大廚之一,阿榮。
這次的燒烤會能夠那麼順利和圓滿完成,我的小學朋友-阿榮功不可沒,但是別誤會他的職業是廚師。他除了廚藝一流以外,更是一位出色的攝影師,在我眼中他是一位藝術家。

另外一位大廚-TINY
好奇怪的一位朋友,身形那麼大,卻自稱TINY。除了工作,他對吃喝和烹飪一樣有熱誠和研究。吃東西和玩撞球,找他一定沒有問題。

這位朋友呢-william就不會煮,但是全程在我最需要幫忙的時候,出手相助。
當然少不了要謝謝我的女兒,暫時當我的攝影師。
好啦,暫時寫到這裏,向我的朋友交差。下一篇再寫食材。



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