與大家分享我的沙拉。
前天晚上，一個不小心大聲的跟老婆說話，於是老婆生氣了。為了道歉，所以準備了這道沙拉向她陪不是。
一年多沒有弄過水果沙拉了，最後一次是弄給她吃的，不知道還有沒有機會再弄一道沙拉給她品嚐呢？
由於看AFC多了，所以現在做一道水果沙拉都講求主題、口感、外觀等等的細節。
去了超級市場走了一圈，看看心目中的食材是否有出售。一圈過後，我決定準備一道命名為“雪花”的沙拉。這次這道沙拉，主題是一粒富士蘋果，兩粒高品質的梨。由於富士蘋果吃進口裡，會有粉粉的感覺，吃了梨會有一點沙沙的感覺，所以其他的配料不適合過於軟和綿，一定要有嚼勁。
來，看看我準備了甚麼水果。
波羅蜜 - 兩包RM5，我挑了幾顆結實的。
馬蹄 - 偷母親弄好的，不知道多少錢。紫色的捲心菜 - RM1.96，剝下幾片。
切成小顆粒，備用。
番石榴 - 買了三顆，我只切了一顆。
燈籠椒 - RM5.54，切下一小片，一定要黃色的，才比較有甜味，紅、綠色的沒有這股甜味。
切成小顆粒，備用。綠色的是一丁點的青菜。
黃梨 - RM2.20，只要中心比較硬的部份。
紅蘿蔔 - RM1.00，只用了一根。
切成小顆粒，備用。
這就是我們主角：中國富士蘋果 - RM1.09，中國金皇梨 - RM2.29，
西瓜 - RM3.65，切開來才知道壞了，結果又買了另外兩粒。
切出一個圓柱形，然後挖空中間。
在這裡，我們可以看到，單單主角們，加上馬蹄和番石榴，色澤很單調。
加上了其他的配料以後，整個沙拉就活起來了。
在攪拌的過程中，水果的香味撲鼻而來。
把沙拉裝進西瓜做的容器裡，加幾顆甜橘做裝飾。
這樣我的雪花就完成了。這道料理基本上不難，只是花時間而已。至於賣相方面，我覺得絕對有進步的空間。我老婆還沒有吃到這道料理，我的父母還有我兩位女性朋友，就已經搶先嘗到了我的傑作。
總結這道料理的心得。
波羅蜜 - 讓整道沙拉有一股迷人的甜味，吃起來不太甜，可是嗅起來有甜的感覺。
馬蹄 - 增加嚼勁，基本上它是沒有甚麼味道的。
番石榴 - 增加嚼勁和甜味。
燈籠椒 - 增加甜味和色澤，如果不喜歡的話，可以不放。
黃梨 - 為沙拉加入一股酸的味道。
紅蘿蔔 - 調色。
中國富士蘋果，中國金皇梨，韓國singo梨 - 主角。甜、香和清涼。
西瓜 - 裝飾。由於它是鮮紅色的，所以可以把白色的主角襯托出來。
甜橘 - 雖然是裝飾，但是在吃沙拉前，吃一些酸的水果，有助於開胃。
這是一道很健康的沙拉，纖維豐富，所以我不建議加入任何沙拉醬，這樣只會毀了它。
明天我會準備三文治，我已經想好名字了-天使的禮物。這是我自創的，兩年前的作品，敬請期待。
題外話：喜歡看flash故事或者有趣的短故事，可以去我的flash美術館走一趟。以下是其中一樣收藏品。
http://flashgallery.blogspot.com/
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一年多沒有弄過水果沙拉了，最後一次是弄給她吃的，不知道還有沒有機會再弄一道沙拉給她品嚐呢？
由於看AFC多了，所以現在做一道水果沙拉都講求主題、口感、外觀等等的細節。
去了超級市場走了一圈，看看心目中的食材是否有出售。一圈過後，我決定準備一道命名為“雪花”的沙拉。這次這道沙拉，主題是一粒富士蘋果，兩粒高品質的梨。由於富士蘋果吃進口裡，會有粉粉的感覺，吃了梨會有一點沙沙的感覺，所以其他的配料不適合過於軟和綿，一定要有嚼勁。
來，看看我準備了甚麼水果。
波羅蜜 - 兩包RM5，我挑了幾顆結實的。
馬蹄 - 偷母親弄好的，不知道多少錢。紫色的捲心菜 - RM1.96，剝下幾片。
切成小顆粒，備用。
番石榴 - 買了三顆，我只切了一顆。
燈籠椒 - RM5.54，切下一小片，一定要黃色的，才比較有甜味，紅、綠色的沒有這股甜味。
切成小顆粒，備用。綠色的是一丁點的青菜。
黃梨 - RM2.20，只要中心比較硬的部份。
紅蘿蔔 - RM1.00，只用了一根。
切成小顆粒，備用。
這就是我們主角：中國富士蘋果 - RM1.09，中國金皇梨 - RM2.29，韓國singo梨 - RM1.99。去皮以後，一定要放進鹽水中數分鐘，
這樣梨和蘋果才不會變褐色，不會生鏽。
由於它們是主角，我只是把它們切成大塊狀，這樣才能突出它們的口味和質感。
這樣梨和蘋果才不會變褐色，不會生鏽。
由於它們是主角，我只是把它們切成大塊狀，這樣才能突出它們的口味和質感。
西瓜 - RM3.65，切開來才知道壞了，結果又買了另外兩粒。
切出一個圓柱形，然後挖空中間。
在這裡，我們可以看到，單單主角們，加上馬蹄和番石榴，色澤很單調。
加上了其他的配料以後，整個沙拉就活起來了。
在攪拌的過程中，水果的香味撲鼻而來。
把沙拉裝進西瓜做的容器裡，加幾顆甜橘做裝飾。
這樣我的雪花就完成了。這道料理基本上不難，只是花時間而已。至於賣相方面，我覺得絕對有進步的空間。我老婆還沒有吃到這道料理，我的父母還有我兩位女性朋友，就已經搶先嘗到了我的傑作。
總結這道料理的心得。
波羅蜜 - 讓整道沙拉有一股迷人的甜味，吃起來不太甜，可是嗅起來有甜的感覺。
馬蹄 - 增加嚼勁，基本上它是沒有甚麼味道的。
番石榴 - 增加嚼勁和甜味。
燈籠椒 - 增加甜味和色澤，如果不喜歡的話，可以不放。
黃梨 - 為沙拉加入一股酸的味道。
紅蘿蔔 - 調色。
中國富士蘋果，中國金皇梨，韓國singo梨 - 主角。甜、香和清涼。
西瓜 - 裝飾。由於它是鮮紅色的，所以可以把白色的主角襯托出來。
甜橘 - 雖然是裝飾，但是在吃沙拉前，吃一些酸的水果，有助於開胃。
這是一道很健康的沙拉，纖維豐富，所以我不建議加入任何沙拉醬，這樣只會毀了它。
明天我會準備三文治，我已經想好名字了-天使的禮物。這是我自創的，兩年前的作品，敬請期待。
題外話：喜歡看flash故事或者有趣的短故事，可以去我的flash美術館走一趟。以下是其中一樣收藏品。
http://flashgallery.blogspot.com/
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为什么赔罪要用沙拉？爱心牛扒，羊扒也可以呀！
ReplyDelete那个flash 很好笑
你老婆一定受“tem”滴～爱心沙拉喔！！
ReplyDelete不要用西瓜当碗啦，拿个漂亮的大腕装不行么？西瓜把它切成一块块，吃掉！
ReplyDeletewah~~
ReplyDeletebuah-buahan tempatan!!!
還真有心機～ 我喜歡有沙拉醬 =P
ReplyDelete我好喜欢你做的水果沙拉，非常有心思，看来好像好好吃，我也想要尝试哦！！
ReplyDelete怎么好像看不到那个“白白”色的酱的？
ReplyDelete这个点子不错哦．．．可是切西瓜对我而言，有点难度～～～如果不切开外皮，把西瓜切成一半，然后拿那种“挖”雪糕的半圆的勺子把西瓜肉一粒一粒挖出来，然后放在沙拉一起吃。
之后半个西瓜就可以当碗了。
同样的，蜜瓜也是可以这样弄成一粒一粒，好好吃的～～～
去皮以後，一定要放進鹽水中數分鐘
ReplyDelete这个步骤真的很重要
要不然水果生锈了很难看 XD
偷偷告诉你，我有咽一下口水，哈哈
ReplyDelete还真是第一次看到这么丰富的水果沙拉，老婆消气了没？呵呵
not really look nice,leh.
ReplyDeletebut c u put so much love to pepair,must b very tasty.
do yr wife love it?
哇～真贴心！^^
ReplyDelete那flash很可爱～嘻～
我也要~~~ 哈哈！
ReplyDelete天啊～ 太诱惑大家了吧？让人垂涎三尺了， 哈哈～
ReplyDelete不放沙拉酱的水果沙拉，我还是第一次看到。这道水果沙拉肯定很合我胃口，我不喜欢沙拉酱。
我老公也很喜欢水果沙拉，说是很健康的食物。
嗯。。。。。喜欢改天有机会做做看～
谢谢分享～
哇!~~好像很不错的样子!你学过厨艺的吗?
ReplyDelete很羡慕哦~男生都要可以弄的那么好!^^
sheali：那一刻，沒有牛扒或著羊扒的點子，我個人比較喜歡水果。如果妳來我家作客，可能我會想出一道特別的羊扒。
ReplyDelete在這裡http://flashgallery.blogspot.com/
有更多好笑的flash。
christine：可惜她沒有吃到那個西瓜做的，她只吃到不太新鮮的沙拉而已。
pH：那個西瓜也是可以吃的。小姐，花點心思。
BeverLy's Secret：You want some?
jiani：沙拉醬的東西，看是那一道沙拉囉。我試過了，這道沙拉不適合用沙拉醬。
浪漫主義者：等妳來KL的時候，我為妳準備另外一道沙拉，好嗎？
Catherine：我沒有用沙拉醬，因為我試到沙拉醬會破壞了這盤沙拉。
我用西瓜的原因是想要它的紅色。
迷迭香：看來我們的香妹也懂得煮食之道。
EmiLio：哈哈，當然氣消了。就算我不弄這道沙拉，她也會氣消的，只是想逗逗她而已。
sleepy turtle：may be not nice to see, but tasty to eat.
Jing：喜歡的話，可以自己弄一個。
Feeling：可是裡頭的水果，妳都不喜歡。
貓頭鷹：不用客氣。
Sai Ling：如果當年我能夠成功面試廚房助理的話，現在我可能已經是廚師了。
我對煮食很感興趣，所以經常會試一試自己的創作。
想到有沙拉赔罪，不错哦。。结果怎了？老婆光是看到沙拉就直接心软了吧
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