香蕉蛋糕
為了準備NAC09的早、午和晚三餐，我到超市逛了一逛，買了一些食材。朋友說很喜歡香蕉蛋糕，於是就從一堆就食譜中找出這個香蕉蛋糕的食譜，試一試。如果沒有問題，就可以送給朋友了。
先來看看製作過程與成果。
先把牛油和糖放進碗裡，
然後用攪拌器攪拌均勻。
等到所有糖融化了，就可以逐粒雞蛋加進去。
當完全攪拌均勻的時候，就是這個樣子的。
現在可以加入我們的主角－香蕉。
然後把麵粉與蘇打粉加到碗裡。
我建議使用這樣的烘培模，因為根據我師傅的經驗，如果中間沒有那個空洞，很容易造成不熟的現象。把整個模的內部抹上牛油。
好了，攪拌均勻就可以倒入模裡，放進烤爐。
這就是成品了。
這個食譜是成功的，所以朋友妳要自己弄嗎？還是讓我弄一個給妳？
四分之三 杯 糖
兩 粒 蛋
四分之三 杯 攪爛的香蕉
一又四分之一 杯 麵粉
四分之三 茶匙 蘇打粉
先以160到170的溫度，烤十分鐘。然後再以150的溫度，烤35－40分鐘。
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二零一零年八月四號更新：
炒米粉和香蕉蛋糕
很多香蕉蛋糕
香蕉蛋糕加牛油蛋糕
又是香蕉蛋糕
先來看看製作過程與成果。
先把牛油和糖放進碗裡，
然後用攪拌器攪拌均勻。
等到所有糖融化了，就可以逐粒雞蛋加進去。
當完全攪拌均勻的時候，就是這個樣子的。
現在可以加入我們的主角－香蕉。
然後把麵粉與蘇打粉加到碗裡。
我建議使用這樣的烘培模，因為根據我師傅的經驗，如果中間沒有那個空洞，很容易造成不熟的現象。把整個模的內部抹上牛油。
好了，攪拌均勻就可以倒入模裡，放進烤爐。
這就是成品了。這個食譜是成功的，所以朋友妳要自己弄嗎？還是讓我弄一個給妳？
食譜：
半 杯 有鹽的牛油或者白蘭他四分之三 杯 糖
兩 粒 蛋
四分之三 杯 攪爛的香蕉
一又四分之一 杯 麵粉
四分之三 茶匙 蘇打粉
先以160到170的溫度，烤十分鐘。然後再以150的溫度，烤35－40分鐘。
---
二零一零年八月四號更新：
炒米粉和香蕉蛋糕
很多香蕉蛋糕
香蕉蛋糕加牛油蛋糕
又是香蕉蛋糕
半杯是多少？
ReplyDelete我怕我的杯子和你的不同。。
哦。怎么没有想过要用酱的模。
ReplyDelete难怪我妈每次弄的里面还是生的。
又学到东西了。^^3Q
potato：這裡的半杯，是一般的廚具杯。
ReplyDeleteRenge：幫到伯母就好。
看来挺好吃的，这个周末我也来尝试一下，谢了。
ReplyDelete看来很好，你还蛮本事的。。看到你做蛋糕，我会想起我那个会做蛋糕的叔叔。小时候，我母亲不爱做蛋糕，我们只在当时还没结婚的叔叔家看过叔叔做蛋糕。。谢谢分享！
ReplyDelete浪漫主義者：希望妳會喜歡。
ReplyDelete詩艷：不算本事啦～是我的師傅－母親本事。
看了你好多的香蕉蛋糕~真是垂涎三尺~
ReplyDelete可是啊，我没有那些容器，只有秤。
所以啊，主人家可不可以给我准确的分量啊？（糖，面粉之类的）
谢谢你啊^^
BunnyAkaBanana：
ReplyDelete對不起，我現在沒有那些分量。能否給我一些時間，等我再弄了一個，這樣才量度那些分量給妳？
BunnyAkaBanana：我將會post一篇以gram爲單位的食譜，敬請期待。
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