素火鍋
上個星期就應該寫的文章,拖到現在,沒有甚麼原因,只為了老婆拿著大部分的照片,而上個星期,幾乎沒有一天是有機會好好跟她在一起,直到今天才有機會跟她把照片傳過來。
我想一提到素火鍋,大家很多人,包括參與這次火鍋的人,也只想到這些:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17TrWn6-xDKb-4OiNBdPKSz5X2H_tXZ_3W2k9Ly2REKMgrXZYFZYqp86I4xV0hymPFFJ5oLVi98maV0vWt39QcNTT4RGRjiFb5uXXIJgA8UnBAC1-G24ywfUsQuhHDMYzA3CaeQ/s400/photo(2).jpg)
或者這些:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNXcKxpuIqcCEJbSfecMRbonyK1zx4k2-8xyCnuY6ktYgL1628RD6Qf___7qRHFvQ9hY4xxKyZ1g2nCvochpTvsNgAf5loqt_NfpWMmRSN5nseSiQOHeHH-MFM2yA0IoJRPse5Aw/s400/photo(3).jpg)
如果我說我的素火鍋也只有這些,不要說別人不感興趣,我也不想出席。為了我們的榮譽,我絕對不能讓這次素火鍋蒙羞的。在我繼續前,我必須聲明,那些用麵粉和人工調味料做的所謂素肉都不是素食材,或者說吃那些不如吃真正的肉來的健康。
好了,不浪費大家的時間,我們就來看看這次的火鍋有甚麼好吃又特別的材料。
首先我們來看看素火鍋的湯頭。我的湯頭比較西式,也是從我的雞湯演變過來的,沒有想到居然比我的雞湯還要甜,甜到我自己都有點不相信。
熬湯的材料包括:玉蜀黍,蘿蔔,芹菜,冬菇,百里香和一束一種本地人煮羊肉湯的時候會加如,類似西芹的菜,看圖片就可以看到了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGeoChrowCGZ6HAPRkNrS80Lkg4CQtCshE9BXECo5NJrFf5TVBvGJTfXTY8eGDoedzV0WkIRM8mvR7X3yRzYmVRX_VXl4_022bppvgfhqcrXvu0cTud-Er8alyxHM9OKdVbn_1g/s400/photo(4).jpg)
一打開熬湯的鍋,撲鼻的香味,洶湧而出。看樣子下次即使是煮其他火鍋,也可以用同樣的材料熬湯。朋友們是時候忘記你們所謂的素肉骨茶的湯頭,如果要吃素的,就吃得健康一點。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1-dVgcXmgitbVPRVmBMLlIro_fLhmt3PPRH-D8MkRMAN2fmW3nMFmDwiUUObrv2bBI4Z_nzJAENCdrgCSiDCfmf71Y8I8CcQn0gY-8wCeiIKPYH5hdwZhjFicQCkI41CQslBXQ/s400/photo(5).jpg)
再來看看有甚麼好吃的。雲吞,素雲吞,裡頭沒有任何假肉,沒有豆渣,只有云耳,馬鈴薯等等。非常好吃,非常受歡迎,沒有剩,我想吃多一點都沒有。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkCjwsL8LTLaRapt7ehqIRpauvFAmu_kITBzwmJtjYNjDjRYETK6tHwi_kLapMH6xG0EtZ9V48hHgp21Xj-KE869kLq3uUGyHhkMFGzp4_j4R4HYv5qN9Fd4v2arfLc9PFqwZag/s400/photo(6).jpg)
還有我老婆弄得菜包,裡頭的材料有蘿蔔,有茄子等等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFCjh5Dhk7pUMwdCJ60SfIax5uXDJET3z6CJBucU26zSpUjRmW7QPUZ1HwbzDS5cMyJfGIDLFzT6WkbVtbHRVoeD1lMiisqwVFhSqZEQMH6eLUBZ1iaaKqdtV1jiMpQFHFoktXaQ/s400/photo(7).jpg)
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這個東西,我不知道甚麼名堂,是用豆腐皮包著一些蔬菜,可以增加口感和味道的層次。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrjrmv0j0sdSA7k-CkTAlTIoym0RroPXhhrm0UozAgs8vwrtRFuCkDWN7wLmEjU-ElnHIuXiVuqRtBKEFk4-_qqJ7QQweZqPyBHivkAxL-oFmNZK2dfH2exs4tdwehhM6-b3s6g/s400/photo(9).jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6khngWTPHvA9klIAB8hyphenhyphenwLhEtdAXIJxuqicpB0auRugwpSMqmwygX2GLRiyMO86ySSya2Z9getHNa4OFtclv3VdqJUmEpiEmojxcVnt3YwKmkHFxb07Wo7FrlYBA9xRNVRRedvQ/s400/photo(11).jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRzClg2vHLIG4TMT1pSmpWJB1JIc80KOAriWtI4U5E4CzoWF3zbswDhXiJIM4PXSBLyWG9cE7NwFUYHaLmNpMxGDTS1pmHZwOPc2Bc8EFceWd7WAUkuz1W00pyqnFO8DFa0onpBw/s400/photo(10).jpg)
我這崇洋的當然不會少了沙拉這道菜,上頭黑色的東西是炒蘑菇。這個東西不是使用素蠔油煮的,是我自己想出來的調味料,完全自然,是我們廚房找的到的一般調味料調陪而成。吃起來的口感,跟用蠔油煮的一樣,我的朋友們根本吃不出來。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH4Eh1SniWPa174ZdDFWXPy_8gW5EcVQT4XFreQz_C6PHIaudb54pBdQD50kV5pSj72DQzjcA9r4kP_PxXW_ft0KciaLrwg4Ei-8w5thtx6Ka48zCi4CLL_AvwHgGK4yFD7fcx9A/s400/photo(12).jpg)
這是一次成功的素火鍋,朋友們都吃的很飽。不知道會不會再弄第二次,因為我們都覺得工序比弄肉的火鍋還要多很多,花更多的時間準備。
我本身還有一些想法,但是當天來不及弄,所以第二天我才實驗性的弄了水餃。由於沒有相機,不能跟大家分享。不好意思。
好啦,素火鍋圓滿結束,謝謝大家捧場。
※
其他奇奇怪怪的聚會:
沒有雞翅膀和香腸的燒烤會
另類燒烤會09-食材篇
另類燒烤會09-主題篇
另類燒烤會09-生火篇
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我想一提到素火鍋,大家很多人,包括參與這次火鍋的人,也只想到這些:
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或者這些:
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如果我說我的素火鍋也只有這些,不要說別人不感興趣,我也不想出席。為了我們的榮譽,我絕對不能讓這次素火鍋蒙羞的。在我繼續前,我必須聲明,那些用麵粉和人工調味料做的所謂素肉都不是素食材,或者說吃那些不如吃真正的肉來的健康。
好了,不浪費大家的時間,我們就來看看這次的火鍋有甚麼好吃又特別的材料。
首先我們來看看素火鍋的湯頭。我的湯頭比較西式,也是從我的雞湯演變過來的,沒有想到居然比我的雞湯還要甜,甜到我自己都有點不相信。
熬湯的材料包括:玉蜀黍,蘿蔔,芹菜,冬菇,百里香和一束一種本地人煮羊肉湯的時候會加如,類似西芹的菜,看圖片就可以看到了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGeoChrowCGZ6HAPRkNrS80Lkg4CQtCshE9BXECo5NJrFf5TVBvGJTfXTY8eGDoedzV0WkIRM8mvR7X3yRzYmVRX_VXl4_022bppvgfhqcrXvu0cTud-Er8alyxHM9OKdVbn_1g/s400/photo(4).jpg)
一打開熬湯的鍋,撲鼻的香味,洶湧而出。看樣子下次即使是煮其他火鍋,也可以用同樣的材料熬湯。朋友們是時候忘記你們所謂的素肉骨茶的湯頭,如果要吃素的,就吃得健康一點。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1-dVgcXmgitbVPRVmBMLlIro_fLhmt3PPRH-D8MkRMAN2fmW3nMFmDwiUUObrv2bBI4Z_nzJAENCdrgCSiDCfmf71Y8I8CcQn0gY-8wCeiIKPYH5hdwZhjFicQCkI41CQslBXQ/s400/photo(5).jpg)
再來看看有甚麼好吃的。雲吞,素雲吞,裡頭沒有任何假肉,沒有豆渣,只有云耳,馬鈴薯等等。非常好吃,非常受歡迎,沒有剩,我想吃多一點都沒有。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkCjwsL8LTLaRapt7ehqIRpauvFAmu_kITBzwmJtjYNjDjRYETK6tHwi_kLapMH6xG0EtZ9V48hHgp21Xj-KE869kLq3uUGyHhkMFGzp4_j4R4HYv5qN9Fd4v2arfLc9PFqwZag/s400/photo(6).jpg)
還有我老婆弄得菜包,裡頭的材料有蘿蔔,有茄子等等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFCjh5Dhk7pUMwdCJ60SfIax5uXDJET3z6CJBucU26zSpUjRmW7QPUZ1HwbzDS5cMyJfGIDLFzT6WkbVtbHRVoeD1lMiisqwVFhSqZEQMH6eLUBZ1iaaKqdtV1jiMpQFHFoktXaQ/s400/photo(7).jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg352YaAyTQKUy71ACdUszWE56VpWJg3gLvQSzXnyXdURFnC6cpI1ieVpWEwUWbGmJnWaDCXIjJU4MxwlhLp4XIAHXwbr_rSVpWqqv8U6T3j2yzo8fquVYlJ97ZpJo8WHBXwGOwgg/s400/photo(8).jpg)
這個東西,我不知道甚麼名堂,是用豆腐皮包著一些蔬菜,可以增加口感和味道的層次。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvrjrmv0j0sdSA7k-CkTAlTIoym0RroPXhhrm0UozAgs8vwrtRFuCkDWN7wLmEjU-ElnHIuXiVuqRtBKEFk4-_qqJ7QQweZqPyBHivkAxL-oFmNZK2dfH2exs4tdwehhM6-b3s6g/s400/photo(9).jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6khngWTPHvA9klIAB8hyphenhyphenwLhEtdAXIJxuqicpB0auRugwpSMqmwygX2GLRiyMO86ySSya2Z9getHNa4OFtclv3VdqJUmEpiEmojxcVnt3YwKmkHFxb07Wo7FrlYBA9xRNVRRedvQ/s400/photo(11).jpg)
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我這崇洋的當然不會少了沙拉這道菜,上頭黑色的東西是炒蘑菇。這個東西不是使用素蠔油煮的,是我自己想出來的調味料,完全自然,是我們廚房找的到的一般調味料調陪而成。吃起來的口感,跟用蠔油煮的一樣,我的朋友們根本吃不出來。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH4Eh1SniWPa174ZdDFWXPy_8gW5EcVQT4XFreQz_C6PHIaudb54pBdQD50kV5pSj72DQzjcA9r4kP_PxXW_ft0KciaLrwg4Ei-8w5thtx6Ka48zCi4CLL_AvwHgGK4yFD7fcx9A/s400/photo(12).jpg)
這是一次成功的素火鍋,朋友們都吃的很飽。不知道會不會再弄第二次,因為我們都覺得工序比弄肉的火鍋還要多很多,花更多的時間準備。
我本身還有一些想法,但是當天來不及弄,所以第二天我才實驗性的弄了水餃。由於沒有相機,不能跟大家分享。不好意思。
好啦,素火鍋圓滿結束,謝謝大家捧場。
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其他奇奇怪怪的聚會:
沒有雞翅膀和香腸的燒烤會
另類燒烤會09-食材篇
另類燒烤會09-主題篇
另類燒烤會09-生火篇
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看到这些图片,我就觉得超级可惜的说。。因为我回家乡了所以没有机会尝尝我哥的素火锅!懊恼啊~
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