Blog Action Day 2011 - Food

這篇文章原本應該在十月十六日發佈的,但是由於還沒有酒醒,所以未能即時發佈,但是遲了總好過沒有。



今年的Blog Action Day主題是食物,那就讓我寫一寫我對素食的一些想法。

近來很流行一種說法:素食環保救地球。

我個人覺得環保不應該跟環保扯上任何關係。難道雜食就不環保嗎?素食的人就可以駕很大輛的汽車,然後不關引擎停在路邊等人嗎?

  • 2010年,全球每七個人就有一個人收到飢餓的嚴重威脅。
  • 糧農組織秘書長狄伍夫(Jacques Diouf)表示:「我們不乏消除飢餓問題的經濟和科技手段,缺少的是徹底根除飢荒的堅強政治決心。」
  • 2009年10月14日路透社報導說:「飢餓人口增加並不是收成欠佳造成的,而是因為糧食價格居高不下、收入降低和失業所致。糧價過高的情形在開發中國家尤甚。」
  • 聯合國糧食及農業組織的經濟及社會發展部在2010年9月的報告指出:最新統計數據顯示,在實現千年發展目標1方面已經取得一些進展,飢餓發生率從1990–92年的20%降少到2010年的16%。然而,隨著世界人口不斷增加(雖然近幾十年來有所減緩),飢餓人口比例的下降掩蓋了人數的增加。事實上,在實現世界糧食首腦會議目標方面,發展中國家作為一個整體,總的飢餓狀況有所惡化(食物不足人數從1990-92年的8.27億增至2010年的9.06 億)。
從以上的幾個數據,大家看到甚麼了嗎?

由於地球的人口劇增中,所以地球的資源越來越來缺乏。依據經濟學Supply and Demand的理論,所有物價一定會有增無減的。尤其是那些不會再增加的地球資源,例如:土地。

假設地球人都在吃素,那農作物對土地的需求會有多大?除非我們能種出一顆玉蜀黍粒就能餵飽一家庭的人口,否則越多的農作物,就需要更多機械幫忙收割。而且現時很多環保的農作物,價格都非一般人能接受的。如果利用傳統的耕種方法,更多的農作物就表示更多的農藥,這些農藥也不見的環保。

其實要環保很簡單,只要人口維持在一個水平,讓我們的科技追趕上來。這樣全球暖化就可以慢下來,讓我們有更多時間去想辦法解決問題。

有沒有想過爲何沒有人提出要節育來救地球呢?很簡單,因爲我們的經濟都建立在人口的數目上。一個國家有多少人民,內需就有多大。內需越大,推動經濟的力量就越大。所以所有國家寧願犧牲地球也不願意拿自己國家的經濟來冒險。



回顧我的部落格,原來參與了好幾年的Blog Action Day。

2007 - 讓我來寫寫馬來西亞的環境
2008 - 消除貧困
2009 - Blog Action Day 09 - Climate Change
2010 - Blog Action Day 2010 - Water

不知道是甚麼原因,在我收錄的部落格中,幾乎沒有一個是參與這個活動的。



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